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                                                  吉祥食品

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                                                  星际娱乐空间_上海食药监:欧尚所售唐人神卤鹅菌落总数超标意华食物培根检出李斯特菌

                                                  发布时间:2018-08-23 08:21 作者:星际娱乐空间 来源: 点击:66 字号:

                                                  克日,上海市食物药品监视打点局对5大类食物举办抽检,包罗婴幼儿配方食物、餐饮食物、食物添加剂、肉成品、食用农产物等。抽检样品共计780批次,个中及格774批次、不及格6批次。不及格样品为肉成品2批次(不及格项目:菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌),食用农产物4批次(不及格项目:丙溴磷、恩诺沙星+环丙沙星、环丙沙星)。

                                                  上海欧尚超市有限公司(华夏店)所售的标称上海唐人神肉成品有限公司出产的湘水风鹅(酱卤肉成品),菌落总数检出值为5100 CFU/g、600 CFU/g、>3000000 CFU/g、1800 CFU/g、100 CFU/g,尺度划定n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。

                                                  菌落总数是指示性微生物指标,首要反应食物在出产进程中是否切合卫生要求。菌落总数超标的缘故起因也许是:个体企业未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提,,可能包装容器洗濯消毒不到位;尚有也许与产物包装密封不严,储运前提节制不妥等有关。

                                                  上海意华食物有限公司出产的卡萨莫迪娜早餐培根,大肠菌群检出值为80 CFU/g、30 CFU/g、20 CFU/g、70 CFU/g、90 CFU/g,尺度划定n=5,c=2,m=10,M=102 CFU/g。单核细胞增生李斯特氏菌检出值为0/25g、检出、0/25g、0/25g、0 /25g,尺度划定为不得检出。

                                                  单核细胞增生李斯特氏菌为革兰氏阳性菌,食源性致病菌,该菌在4℃的情形中仍可发展繁殖,是冷藏食物威胁人类康健的首要病原菌之一。单核细胞增生李斯特氏菌普及存在于天然界中,人首要通过食入带有此菌的食品而传染。传染后可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、流产等疾病,也可造成孕妇死胎,发病者的病死率可高达30%。

                                                  上海易初莲花连锁超市有限公司所售的来自上海莲源物流有限公司的澳桔,丙溴磷检出值为0.56mg/kg,尺度划定为≤0.2mg/kg。

                                                  丙溴磷是一种具有触杀和胃毒浸染,无内吸浸染,专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。少量的农药残留不会引起人类急性中毒,但恒久食用农药残留超标的生果,对人体康健有必然影响。

                                                  上海市浦东新区上南路1500弄11号-12号C2-12摊位张学年所售的来自海安明轩坊家禽专业相助社的洋鸡蛋,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为56.5μg/kg,尺度划定不得检出。

                                                  上海市浦东新区昌里东路738号-36摊位孙远芳所售土鸡蛋,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为7.26μg/kg,尺度划定不得检出。

                                                  上海华灵乐购糊口购物有限公司所售的来自上海渔公渔业股份有限公司的鳊鱼,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为262 ug/kg,尺度划定为≤100ug/kg;环丙沙星检出值为20 ug/kg,尺度划定为不得检出。

                                                  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤传染、呼吸道传染等,是动物专属用药,但产蛋鸡禁用。正常环境下斲丧者不必对食物中检出恩诺沙星过度管忧,但恒久食用恩诺沙星残留超标的食物,对人体康健有必然影响。

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